Bayam Giti Hijau memiliki warna daun hijau keputihan. Mulai dapat dipanen untuk sayur 28 hari setelah tanam sedangkan untuk benih 60 hari setelah tanam. Potensi hasil sayur Bayam Giti Hijau mencapai 5.6 ton daun kotor per hektar.
Bayam Giti Merah memiliki warna daun hijau merah. Mulai dapat dipanen untuk sayur 30 hari setelah tanam sedangkan untuk benih 60 hari setelah tanam. Potensi hasil sayur Bayam Giti Merah mencapai 3.5 ton daun kotor per hektar.